Altwiener Gabelkraut

Zutaten für  4 Portionen

1/2 kg Sauerkraut
2 Zwiebel
10 dag Speck
1/2 Liter Rindsuppe

Zubereitung:
Sauerkraut anrösten. Bis es leicht braun ist.
Zwiebel klein schneiden und bis hellbraun rösten.
Speck anrösten. Die Zwiebel, den Speck und das Kraut vermischen, kurz erhitzen und mit Rindsuppe ablöschen.
Ca 20 min. auf kleiner Flamme fertigdünsten.

Zubereitungszeit:   ca. 30 Min.             Wartezeit: